Memaparkan catatan dengan label Jom Tonton. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label Jom Tonton. Papar semua catatan

Jumaat, 1 September 2017

Pokok Buah Mahkota Dewa Yang Masih Bertahan

Assalamualaikum..

Hai semua...entry sebelum2 ni ada Mummy story tentang buah mahkota dewa. Rasanya dah dekat 3 tahun lebih pokok mahkota dewa ni masih bertahan dan masih mengeluarkan hasilnya, buah mahkota dewa. Ahamdulillah..dari awalnya ingatkan pokok ni susah nak hidup..sekali dia berbuah..tak berhenti la pulak. Kadang2 bila dah terlalu banyak berbuah tak dan nak potong terpaksa sedekah orang yang memang guna hasil dari buah mahkota dewa ni.



Selalunya ada yang kutip buah ni bila buah ni dah masak merah, tapi My Mom kata tak payah tunggu..kutip ja hijau nak kemerahan pun..terus petik, hiris n jemur bagi kering.






Kena jemur bagi kering elok betui Kkalau tak kering betui dok dalam keadaan lembap, buah ni boleh rosak, jadi berkulat. Bila dah kering boleh simpan dalam mana2 bekas kering. 

Ikutkan banyak khasiat buah mahkota dewa. Macam My Mom minum untuk kencing manis. Kaler air ni macam air teh ja. Cara nak sediakannya ada rendam buah mahkota dewa ni dengan air panas ( jgn ambik banyak sangat )tak pun rebus. lepas tu minum. 



- Mummy Ira -

Ahad, 27 Ogos 2017

Kenduri Kahwin Di Kampung Dengan Nasi Apollo

Assalamualaikum

Salam semua..lama sangat Mummy tak bersiaran. Bukan tak mau bersiaran tapi ada masalah dengan komputer. Makanya terpaksa la stop sat dari menulis. Ikutkan banyak sangat story yang Mummy nak kongsi tapi tak macam tu la jadinya..semuanya salah komputer (komputer jugfa yg salah )..hehehe

Ok..dah macam banyak sangat story yang Mummy nak kongsi..kita mula dengan cerita kenduri kahwin kezen Mummy yang berbulan lepas. Tapi bukan nak cerita pasai pengantin, nak cerita pasai Nasi Apollo.

Korang pernah dengar tak Nasi Apollo..bukan Apollo yang pi angkasa tu. Ni nasi Appolo yang kita akan jumpa kerapnya masa musim kenduri. Selalunya kita boleh jumpa kat kawasan kampung sebabnya kampung masing lagi amalkan "pakat' tradisi kenduri tolong ramai2.


Digunakan untuk mengukus nasi dalam kuantiti yang banyak dalam satu masa. Rasanya yang boleh dapat nama apollo tu sebabnya bentuk tu lebih kurang macam kapal angkasa apollo (agaknya la )


Nasi akan diisi dalam talam dan disusun dalam bekas macam rak tingkat. Ikut rak tu boleh letak banyak mana. Dah habis susun elok2 masukkan sikit air ke dalam setiap talam tu. Depa kata nak bagi nasi tu cepat masak.



Bila dah cantik susun talam tu atas rak dan akan ditudung dengan tudung apollo tu untuk diwap/kukuskan.


Bekas tu akan dililit keliling dia dengan kain untuk menahan wap dari keluar. Ha..masak nasi apollo ni bukan guna dapur gas ya..guna kayu api ja. tak tau kalau ada yang guna gas


Tak pasti pula berapa lama masak nasi apollo ni. sapa yag masak ni kira tau la bajet masa, masak ka tak nasi tu. Dah masak macam biasa laa..angkat bawak keluar setiap talam tu..tuang masuk dalam bekas besar.

Kejadian nasi bila kita wap/kukus ni memang cantik. Nasi dia akan seroi/serin 1 1..kiranya tak macam kita masak nasi macam biasa dia lembut n kalau cedok tu berketul2. Tapi..masak nasi guna cara apa sekalipun..kena tahu cara masak juga..silap masak nasi tu boleh lembik..keras..tak pun mentah. Betul tak...



- Mummy Ira -

Jumaat, 27 Januari 2017

Kuih Cara Berlauk Homemade

Assalamualaikum..

Haa..Saya nak story palk tentang salah 1 kuih favourite saya..Kuih Cara..yang ni mesti korang pernah makan. Ada yang rajin buat sendiri, ada juga yang beli. Kadang2 pasar malam or pasar pagi/tani or gerai makan pagi ada jual kuih ni..Ikutkan nak buat tu mudah ja. Kalau sorang ja nak makan tak berbaloi plak nak buat..kalau ramai..memang berbaloi. Tapi atas org jugak..kalau rajin n teringin nak makan.. untuk sorang makan pun dia akan sanggup buat.

Ni la homemade kuih cara.. Saya agak2 ja nak buh banyak mana..tepung gandum, santan 
( guna susu lemak rendah pun boleh ), garam, telur, kalau lembut tambah tepung..kalau keras sikit tambah air. Daun pandan yg dimesin, tapis untuk kuih cara tu kaler hijau.  Tak pun nak tukar kaler macam kaler kuning ka, boleh guna Safron Yellow Colour Powder.

Untuk inti pun buat simpel ja

tumis bawang putih dan bawang besar ,daging potong halus, cabai besar..
yg dah diblend..garam/gula..masak hingga kering dan biar sejuk sikit

mesin daun pandan..tapis dulu untuk dapatkan air kaler hijau..

Safron Yellow Colour Powder


 hasil blend semua bahan 






panaskan dulu loyang ni..buh planta sikit dalam setiap lubang. 
Tuang tepung tu agak2 penuh.. 
buh inti..nak bagi cepat masak tutup loyang tu.


Dah siap dan boleh makan.

Kadang2 Saya tak guna loyang kuih cara tapi guna cupcake maker..sebabnya malas nak guna dapur gas. Tapi ikut orang jugak la..ada yang lebih suka kuih acuan loyang tu.




Ikut orang jugak nak buat kuih cara manis ( gula ) or berlauk..ikut selera masing-masing.

- Mummy Ira -

Selasa, 10 Januari 2017

Jom Makan Nasi Lemak Royale ( Jalil ) Alor Setar


Assalamualaikum..

Kita cerita pasai makan..makan apa..makan nasi..nasi apa..Nasi Lemak Royale laa. Rasanya macam banyak pula cawangan nasi lemak royale ni. Yang terbaru, Nasi Lemak Royale  ( Jalil ) Alor Setar..bertempat di jalan Lebuhraya Sultan Abdul Halim. Rasanya tak sampai 6 bulan lagi depa beroperasi. Kira baru lagi la.


Saja la pi makan nak tengok apa yang sedapnya. Menu yang sama juga, macam nasi royale yang lain. Yang special sikit ayam goreng panas2 kat situ. Apa yang Saya boleh kata, memang sedap..rasa macam yang asal balik. Kira lepas ni, sini pula nasi royale yang akan kami selalu mai. Selain dari nasi royale, ada juga menu yang lain..macam satay. Ada lagi menu yang lain Cuma masa Saya pi ada satay je la. Nak parking pun senang..kawasan parking disediakan. Kiranya tak payah berebut..masuk parking turun makan ja.


Macam biasa la kan..nak tau sedap ka tak. Kena pi makan. Selera kita memasing..mana sama..ada yang kata sedap, ada yang kata tak. Tapi bagi Saya memang sedap laa..sebabnya jiwa ni dah sebati dengan Nasi Lemak Royale..chewahhh..




- Mummy Ira -

Rabu, 9 November 2016

Jalan Jalan Pasar Tani Makan Nasi Dagang Kelantan

Assalamualaikum..

Saya jarang pi Pasar tani. Sebabnya tak dak benda yang nak dibelinya. Kalau pi pun hanya nak beli makan saja. Yang Saya tau Pasar tani ni ada hari Khamis kat area Pacific Alor Setar, Hari Sabtu area Giant, hari Ahad area Mergong. Tak tau npulak kalau ada kat tempat lain lagi. 

Kat Pasar Tani ni ada jual makan, baju, barang masak basah dan kering. Tapi selalunya kalau Saya pi saya tengok ramai yang pi beli makan..sebabnya banyak jugak menu yang ada kat situ. Macam saya dok pi situ confirm beli nasi dagang. Ada lauk ayam, ikan n daging..ada menu masakan dia sendiri. Saya dok makan nasi dagang, buh ayam n daging bakar ja.. Ok la sedap la jugak..boleh la makan. 




Jalan jalan kat Pasar Tani tapi hujan, nasi dagang tak buka..

- Mummy Ira -

Ahad, 11 September 2016

Jalan Jalan..Main Main di Kizsports & Gym MainPlace

Assalamualaikum..

Kalau saya mai jalan rumah My sis..salah 1 tempat yang memang wajib kami pi adalah  Kizsports & Gym MainPlace kat USJ1, bawak budak2 pi main kat situ. Best la jugak sebab orang tak ramai..tak jauh dari Kelana Jaya..parent boleh rehat tunggu anak2 sampai habis. Ada pekerja situ akan tengok n pantau anak2 kita main. Kira safety first. Bayar tiket masuk untuk anak2 yang nak main, main ja lama mana pun. Tapi Saya tak pasti pulak harga tiket tu. Kalau tak salah saya kalau non member RM 30 lebih untuk member tak pasti. Apa pun anak2 kita boleh main puas2..yang penting depa happy n puas hati..

* eh..tetiba jumpa dengan Diana Danielle dgn Muhammad & Nur Auroara..






- Mummy Ira -